含有多種營養物質的蔬菜 ➕ 每日必需的快樂源泉碳水化合物 ➕ 節日限定一般美味的優質蛋白質,可以更快減脂卻不減肌肉,這搭配真的絕!
這樣雖然可以快速減重,但並非完全沒有弊端。
從營養學的角度上來看,這樣吃每天攝入的熱量較低,主食較少,屬於低碳飲食,如果無法長期堅持,仍然有復胖的風險。
那麼在減重期,我們應該怎麼更科學地搭配飲食呢?
營養學會推薦大家參考平衡膳食模式,將碳水化合物、蛋白質和脂肪這三大營養素的熱量佔比按5:2.5:2.5搭配,每天至少攝入12種食物。
這樣不但可以吃到更加豐富多元的食物,還可以更均衡地補充營養。也就是說,只要在健康食譜的基礎上,再加一份適量的穀物或薯類作為主食就好啦!
覺得12種食物太多?美食教室教你一餐搞定!
在家就能做,還能兼顧美味營養!
快來一起做「青汁版香草雞肉捲」吧~
1- 雞胸肉1塊(約220g)、2- 歐芹60g、3- 檸檬1個
4- 青汁粉2袋、5- 水200g、6- 雞蛋2個、7-低筋粉70g
8- 小番茄隨意、9- 橄欖油適量、10- 黑胡椒少許、11-鹽少許
步驟1. 青汁粉加200g水攪拌均勻 |
步驟2. 低筋粉中加入蛋🥚,青汁,攪拌均勻,過篩 |
步驟3. 雞胸肉🐔 冷水下鍋,煮熟後撈出備用(如需去腥可用薑或料酒) |
步驟4. 歐芹🌿 切碎,刨入檸檬皮🍋 |
步驟5. 倒入適量橄欖油,黑胡椒,鹽,攪拌均勻👋 |
步驟6. 雞胸肉冷卻後撕成條,加入歐芹碎中拌勻 |
步驟7. 小番茄切半🍅 |
步驟8. 小火熱鍋,舀一勺青汁麵糊🥄進鍋,搖勻 |
步驟9. 待餅皮熟透取出 |
步驟10. 餅皮稍稍冷卻後,在餅皮下放一塊保鮮膜 |
步驟11. 將雞胸肉,歐芹碎,小番茄放在面皮上,捲起 |
步驟12. 裹上保鮮膜,完成 |
青汁版香草雞肉捲完成啦!簡單易做還能額外補充一份膳食纖維~
再搭配藜麥🌾 和南瓜塊🎃 ,和一份你喜歡的粗糧主食🌽 ,營養豐富又有超強飽腹感,減脂達人就是你啦!